le cafÉ, ajoutez-y votre grain de solidaritÉ!
Le café est le second produit le plus consommé dans le monde, après le pétrole. Pourtant, bon nombre de caféiculteurs ne vivent pas dans des conditions décentes.


Saviez-vous que…?

• Quatre transnationales, soit Altria, Nestlé, Sara Lee et Procter & Gamble, contrôlent plus de 50% du marché mondial du café. Leurs chiffres d’affaires respectifs sont supérieurs au PIB de nombreux pays producteurs de ce même café. Source: WARIDEL, Laure. Acheter, c’est voter, Ed. Écosociété, 2005 • Les Nord-Américains consomment 40% de l’ensemble du café produit sur la planète. Source: www.equiterre.org/equitable/informer/cafe.html#auNordConsommation • Sur la route traditionnelle, une livre de café se transige, selon les fluctuations du marché boursier, entre 0,50$ US et 0,80$ US la livre. Ce prix ne suffit bien souvent pas à offrir une vie décente aux caféiculteurs • Sur la route équitable, les caféiculteurs obtiendront un prix minimum de 1,26$ US pour une livre de café, ce qui permet de couvrir les frais de production et d’investir dans l’amélioration des conditions de vie des cultivateurs. • Le commerce équitable implique plus de 550 coopératives regroupant plus de 500 000 travailleurs et faisant vivre 5 millions de personnes. Source: www.plannagua.qc.ca/pnweb_fr/commerce/com_commerce.html

Des solutions à la portée de tous
En tant que personne soucieuse de consommer de façon responsable, il est possible de participer à l’amélioration des conditions de vie des producteurs du Sud en consommant du café certifié équitable.

Pour vous faciliter la tâche, voici une lettre que vous pourrez adresser et remettre à l’épicerie ou au restaurant de votre choix pour demander que du café équitable soit disponible pour la clientèle.

Vous n’avez qu’à: 1. Télécharger et imprimer la lettre Le café, ajoutez-y votre grain de solidarité! 2. Remplir les espaces blancs en ajoutant le nom du commerce auquel vous voulez adresser votre demande et apposer votre signature en bas de la page. 3. Remettre au responsable du commerce que vous souhaitez sensibiliser lors de votre prochaine sortie.

De l’information complémentaire sur le sujet
Consultez le site de l’organisme de certification équitable Transfair Canada pour en apprendre davantage sur le commerce équitable. Cliquez sur l’onglet Produits certifiés équitables pour savoir où vous procurer des produits équitables près de chez vous!