le chocolat, pour une solidaritÉ au goÛt sucrÉ!
Le cacao est la troisième denrée alimentaire la plus commercialisée après le café et le sucre. Cette industrie lucrative est loin de rémunérer tous ses acteurs de manière équitable.


Saviez-vous que…?

• On exporte vers les pays du Nord 80% de la production mondiale de cacao servant à fabriquer le chocolat. Source: L’ABC de la consommation responsable, 2001, fiche 45 • 6 transnationales contrôlent 80% de la distribution des principales marques de chocolats. Il s’agit de Mars, Hershey, Philip Morris, Nestlé, Ferrero et Cadbury-Schweppes. • En 2002, un rapport de l’IITA (The International Institute of Tropical Agriculture) a dénoté que 284 000 enfants travaillent dans les plantations de cacao de l’Afrique de l’Ouest et effectuent des tâches dangereuses comme le travail à la machette. Source: www.equiterre.org/equitable/informer/cacao.html#commerceIntlCacao • Le cacao vendu sur le réseau équitable n’est pas coté à la bourse et est payé au minimum 1 750$ US/tonne aux producteurs, alors que le prix moyen sur le marché conventionnel est de 620$ US/tonne. Ceci permet de faire une différence majeure sur la qualité de vie des cultivateurs de cacao. Source: www.equiterre.org/equitable/informer/cacao2.html

Des solutions à la portée de tous
En tant que personne soucieuse de consommer responsablement, il est possible de participer à l’amélioration des conditions de vie des producteurs du Sud en consommant du chocolat et du cacao certifiés équitables.

Pour vous faciliter la tâche, voici une lettre que vous pourrez adresser et remettre au commerce de votre choix pour l’inviter à proposer du chocolat et du cacao équitables à sa clientèle.

Vous n’avez qu’à: 1. Télécharger et imprimer la lettre Le chocolat, pour une solidarité au goût sucré! 2. Remplir les espaces blancs en ajoutant le nom du commerce auquel vous voulez adresser votre demande et apposer votre signature en bas de la page. 3. Remettre au responsable du commerce que vous souhaitez sensibiliser lors de votre prochaine sortie.

De l’information complémentaire sur le sujet
Consultez le site de l’organisme de certification équitable Transfair Canada pour en apprendre davantage sur le commerce équitable. Cliquez sur l’onglet Produits certifiés équitables pour savoir où vous procurer des produits équitables près de chez vous!